今週のLINE@限定クーポンは

『桜肉のユッケ 880円が⇒0円！』

まだ桜あります！

桜肉とは『馬肉』のこと。

なぜ桜？諸説いろいろあるみたいです。

・ひとつは4月から5月が美味しいから

　(春夏は水分の多い牧草を食べ、秋冬は干し草や穀類を食べます。穀類を食べて春を迎えるその頃に脂のバランスがよくなって美味しくなるそうです)

・切り口が桜色だとか

・高村幸太郎の詩集「道程」で馬肉のことを『さくら』といっていることから、だったり

・江戸時代に獣肉を食べることを禁じられていて

　役人にばれないように隠語として

　ぼたん→猪

　もみじ→鹿

　かしわ→鶏

　 さくら→馬

　と呼ばれていたこと。

・千葉県の佐倉に江戸幕府の牧場地があって、立派ないい馬が揃っていて「馬といえばサクラ」と言われてたこと。

など、いろいろあるそうです！

そんな桜肉のユッケ！

コチジャンとたっぷりのすりごまを混ぜ込んだソースと自家製の塩レモンをあわせて柑橘さわやか感をプラス。

低カロリーで低脂肪、カルシウム、鉄分、ビタミン豊富な桜肉。

是非とも食して下さいませ！

旬